新化中興林場不僅僅是可以爬山、喝咖啡的地方；值此三、四月桃花心木落葉繽紛的浪漫時節，林場首度與水保局合辦「桃花心木林下的農夫市集暨食農教育體驗」活動；就在本周六、日(3/18-3/19)熱鬧登場，歡迎全臺各地熱愛山林的朋友們，攜家帶眷作伙一同來新化林場，參加這場接地氣的浪漫約會吧！

這場桃花心木林下的農夫市集，有來自臺南、高雄、屏東、澎湖、金門的農山海味特產品展售，還有日光小林大滿舞團、奇美曼陀鈴、山芙蓉樂團等精彩表演，以及神奇的種子創意DIY、稻草編DIY、木鱉果種子吊飾DIY、桃花心木昆蟲手作、水土保持教育宣導等好玩又有趣的體驗活動。中興林場場長吳佾鴻表示，藉著桃花心木落葉季節，在桃花心木林下辦理農夫市集，希望把它營造成為林場每年定期活動，推廣南台灣農村好物、農特產。

為讓更多人能來體驗百年林場之美，中興大學新化林場與行政院農業委員會水土保持局臺南分局及臺南市農村再生社區營造協會合作，集結南臺灣的農村各地特色產品進入林場的優美環境，如草地不老店的情人果、山茼蒿水餃、中崙粿仔伯、草仔粿、芝麻糖、花生糖、澎湖幸福山海味干貝醬、花枝海鮮、金門好農力牛肉、高麗菜酸、地瓜系列產品、高雄客家美食、荔枝Q餅、屏東可可、小農當季蔬果、農青文創品等，選購好產品時還可以走訪林場內的桃花心木王，尋找奇特氣味的密毛魔芋、又白又香的野薑花，以及築巢的角鴞小屋等，一起享受綠色療癒與淺山密林的魅力。

擁有百年歷史的新化林場是臺灣唯一低海拔亞熱帶林場，在水保局臺南分局與中興大學合作下，營造更優質的親山環境，成為一處適合全齡來訪的環境教育場域。活化了大目降埤、孕育了螢火蟲生態、西拉雅文化、水岸環境景觀、林間木棧道及蝴蝶薑步道等，營造後的成果更榮獲第22屆公共工程品質金質獎雙優等及2022建築園冶獎之殊榮，成為遊客相繼造訪的新景點。

三月春天好時節，邀請大家到戶外走走，到新化林場享受春光，購買農村好產品，還可以順遊鄰近的新化老街、虎頭埤公園及新化果菜市場等，也有更多特色農村，如到訪礁坑社區，品味橄情果及橄心醋等綠鑽橄欖產品，到公舘社區的葛鬱金故事館，或去左鎮老街沐重光喝一杯咖啡。放鬆身心、調冶性靈，就來點不一樣的山林森活及農村體驗吧！還想知道更多活動資訊，歡迎洽詢稻荷咖工作坊06-6816689，或是新化林場06-5900022，以及水土保持局臺南分局臉書。